Ce système de ventilation escamotable de 30 po à évacuation descendante s'étend sur 14 po afin de recueillir les vapeurs des grandes marmites. Lorsqu'il n'est pas utilisé, ce dernier est affleurant à la surface de cuisson. Le moteur Pro de 600 pi cu/min est suffisamment puissant pour ventiler avec efficacité la plupart des tables de cuisson. Le système de ventilation est réversible afin de s'adapter à l'espace disponible dans le placard sous la hotte.